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2012/10/07

紗羅餐で修行した そば切   まる伍   美濃市

昨日の土曜日、岐阜県博物館から郡上へ行きました。
途中昼食を美濃市で取ることになりうだつの町並みの駐車場に
停めて食事処を探していましたら大垣共立銀行の北側に
雰囲気の良さそうな蕎麦屋さんがありました。
ガラス戸を開けて中へ入ると靴を脱いで上がるように
なっています。
上がった板の間は大きなテーブルの椅子席ですが
先客がいました。
奥が調理場のようです。
左側に座敷が二つありそこへ座りました。
奥の座敷には先客がありました。
注文はせいろ十割そばセット 1100円にしました。
田舎の蕎麦屋にしてはいい値段ですね。
しばらくして料理が運ばれてきました。
見るからに美味しそうな細い仕上がりのそばです。
かやくご飯と漬物それに簡単なデザートがついて
ました。
ほどよいタイミングで女将さんがそば湯を持ってきて
くれました。
私はそばを見て一口いただいた時にこれは
紗羅餐
そばに似ているなと思いました。
帰りがけに女将さんに「どちらで修行をされましたか?」
と聞きました。
そしたら女将さんは「南区のそばやです」と言われたので
紗羅餐ではありませんかと言ったら「そうです」と
言われました。
やっぱり紗羅餐のそばはおいしいですね。
きれいでおいしいです。
今度は天ぷらをいただこうと思います。
また行きたい店です。
美濃へ行く楽しみが出来ましたね。
Img_3766


  

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